Ingredients Butane
תיאור
בוטאן הוא גז פחמימני, המסווג כגז פטרוכימי, המשמש בתעשיית המזון בעיקר כחומר דחיסה. הוא אינו נחשב למרכיב מזון בפני עצמו, אלא משמש כחלק מתהליכי ייצור מסוימים, כגון הכנת קצפות או תרסיסי שמנת. בוטאן הוא גז חסר צבע וריח, הנמצא בשימוש נרחב גם מחוץ לתעשיית המזון, למשל, כחומר דלק במצתים ובתעשייה הכימית.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, בוטאן משמש בעיקר כחומר דחיסה בתרסיסי שמנת, קצפות, ומשקאות מוגזים מסוימים. הוא מאפשר את יציאת המוצר מהמיכל בצורה מבוקרת ומאפשר יצירת קצף או בועות. השימוש בו הוא תחת פיקוח קפדני כדי להבטיח את בטיחות המוצר הסופי לצרכן.
השפעות בריאותיות
בוטאן נחשב לבטוח לשימוש בתעשיית המזון בכמויות המוגדרות על ידי רשויות הבריאות. עם זאת, שאיפה ישירה של בוטאן בכמויות גדולות עלולה להיות מסוכנת ולהוביל לסחרחורת, בחילה, או אפילו למוות במקרים קיצוניים. חשיפה ממושכת או חוזרת לבוטאן עלולה להשפיע לרעה על מערכת העצבים המרכזית. חשוב לציין כי השימוש בבוטאן במזון הוא בכמויות מזעריות ובטוחות לצריכה.
מידע על אלרגניות
בוטאן אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישות גבוהה לכימיקלים עשויים לחוות תגובות לא רצויות, אם כי מקרים כאלה נדירים מאוד. בכל מקרה של חשד לתגובה אלרגית, מומלץ להתייעץ עם רופא.
