INGREDIENTS Agua
תיאור
אגווה, הידועה גם בשם 'מים', היא המרכיב הבסיסי ביותר בחיים ובמזון. היא מורכבת משתי מולקולות מימן ומולקולת חמצן אחת (H2O). אגווה היא חסרת צבע, ריח וטעם, והיא חיונית לתפקוד תקין של כל היצורים החיים. במוצרי מזון, אגווה משמשת כחומר בסיסי להמסה, להעברת חומרים מזינים, לוויסות טמפרטורה ולשמירה על מרקם.
שימושים נפוצים
אגווה משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון, החל ממשקאות קלים וכלה במרקים, רטבים, מאפים ומוצרי חלב. היא משמשת כבסיס להכנת תה וקפה, להכנת מרקים ורטבים, ולשמירה על לחות במאפים. בנוסף, אגווה היא מרכיב מרכזי בתהליכי בישול, אפייה והכנת משקאות אלכוהוליים.
השפעות בריאותיות
אגווה חיונית לבריאות האדם, שכן היא מסייעת בשמירה על מאזן הנוזלים בגוף, מסייעת בעיכול, בספיגת חומרים מזינים ובהפרשת פסולת. שתייה מספקת של מים יכולה לסייע במניעת התייבשות, בשיפור מצב העור ובשמירה על תפקוד תקין של הכליות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מים עלולה להוביל להרעלת מים, מצב נדיר אך מסוכן.
מידע על אלרגניות
אגווה אינה נחשבת לאלרגן ואינה גורמת לתגובות אלרגיות. עם זאת, חשוב לציין כי מים עלולים להכיל מזהמים או חומרים כימיים שעלולים לגרום לתגובות שליליות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אם הם רגישים לחומרים אלו. לכן, מומלץ לצרוך מים ממקורות בטוחים ומוכרים.
