Hydrolyzed Cottonseed Protein n
תיאור
חלבון כותנה מפורק הידרוליטית הוא תוצר של תהליך הידרוליזה, שבו חלבון הכותנה מפורק לחלקיקים קטנים יותר על ידי הוספת מים. תהליך זה משפר את מסיסות החלבון ומאפשר שילובו בקלות רבה יותר במגוון רחב של מוצרי מזון. חלבון זה נחשב למקור חלבון צמחי איכותי, המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות.
שימושים נפוצים
חלבון כותנה מפורק הידרוליטית משמש לעתים קרובות כתוסף מזון במגוון רחב של מוצרים, כולל משקאות חלבון, חטיפי אנרגיה, מוצרי מאפה, ומזון לתינוקות. הוא משמש גם כמרכיב במזונות דלי קלוריות ודלי שומן, בשל תכולת החלבון הגבוהה שלו והיכולת לשפר את המרקם והטעם של המוצרים.
השפעות בריאותיות
חלבון כותנה מפורק הידרוליטית מספק מספר יתרונות בריאותיים, כולל תמיכה בצמיחה ובתחזוקה של רקמת השריר, שיפור תחושת השובע, ותרומה לבריאות הכללית. עם זאת, חשוב לציין כי צריכה מוגזמת של חלבונים עלולה להוביל לעומס על הכליות ולבעיות בריאותיות אחרות. כמו כן, יש לשים לב לאיכות החלבון ולנוכחות של חומרים מזהמים אפשריים.
מידע על אלרגניות
חלבון כותנה מפורק הידרוליטית אינו נחשב בדרך כלל לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לחלבון כותנה או לאלרגיות אחרות הקשורות לכותנה עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ לאנשים עם אלרגיות ידועות או רגישויות למזון להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים חלבון זה.
