Honey
תיאור
דבש הוא חומר מתוק וצמיגי המיוצר על ידי דבורים וחרקים אחרים מצוף פרחים. הוא משמש כמקור מזון חשוב לדבורים ולאחרים, וגם כמוצר מזון לבני אדם. הדבש מורכב בעיקר מסוכרים כמו פרוקטוז וגלוקוז, והוא מכיל גם מים, מינרלים, ויטמינים ואנזימים. צבעו, טעמו וריחו של הדבש משתנים בהתאם לסוג הצוף ממנו הוא מיוצר.
שימושים נפוצים
דבש משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. הוא מתווסף לתה ולקפה כממתיק טבעי, משמש כמרכיב במאפים, קינוחים, ריבות, רטבים ומרינדות. בנוסף, דבש משמש גם בתעשיית הקוסמטיקה והתרופות בשל תכונותיו האנטי-בקטריאליות והמרפאות.
השפעות בריאותיות
לדבש יש מספר יתרונות בריאותיים, כולל תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-דלקתיות, והוא יכול לעזור בריפוי פצעים ובהקלה על שיעול. עם זאת, צריכה מוגזמת של דבש יכולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות אחרות הקשורות לצריכה גבוהה של סוכר. חשוב לצרוך דבש במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
דבש אינו נחשב בדרך כלל לאלרגן נפוץ, אך יש אנשים שיכולים להיות אלרגיים לאבקת פרחים או לחומרים אחרים הנמצאים בדבש. תגובות אלרגיות לדבש יכולות לכלול גירוד, נפיחות, קשיי נשימה ותגובות עוריות. אנשים עם אלרגיות ידועות לאבקת פרחים או לדבורים צריכים להיזהר בצריכת דבש.
