Hexylene Glycol

תיאור

הקסילן גליקול הוא חומר כימי אורגני המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, הקוסמטיקה והתרופות. מבחינה כימית, זהו אלכוהול דו-הידרוקסי, כלומר הוא מכיל שתי קבוצות הידרוקסיל (-OH). החומר ידוע ביכולתו לשפר את המרקם והעקביות של מוצרים, וכן לשמש כממס למרכיבים אחרים.

שימושים נפוצים

בתעשיית המזון, הקסילן גליקול משמש בעיקר כחומר מייצב, ממס ומשפר מרקם. הוא יכול להימצא במגוון מוצרים, כולל משקאות, קינוחים, ורטבים, שם הוא מסייע לשמור על עקביות חלקה ולמנוע הפרדה של מרכיבים. בנוסף, הוא משמש לעיתים כחומר משמר קל, המסייע להאריך את חיי המדף של מוצרים.

השפעות בריאותיות

הקסילן גליקול נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש בכמויות המצויות במזון. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, חשיפה בכמויות גדולות עשויה להיות מזיקה. מחקרים הראו כי שימוש מוגבל ומבוקר אינו מהווה סיכון בריאותי משמעותי. עם זאת, אנשים עם רגישות כימית עשויים לחוות תגובות שליליות. אין עדויות לכך שהחומר מספק יתרונות בריאותיים ישירים כאשר הוא נצרך במזון.

מידע על אלרגניות

הקסילן גליקול אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות בקרב אנשים מסוימים. אנשים עם היסטוריה של רגישות כימית או אלרגיות לחומרים דומים צריכים להיזהר ולבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון. במקרה של תגובה שלילית, מומלץ להתייעץ עם רופא.

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025