Hexyl Cinnamalnn
תיאור
הקסיל צינמאל הוא תרכובת אורגנית המשמשת בעיקר כחומר טעם וריח בתעשיית המזון והקוסמטיקה. זהו אלדהיד בלתי רווי בעל ריח נעים של קינמון, ומכאן שמו. הוא מסונתז באופן מלאכותי אך ניתן למצוא אותו גם באופן טבעי בשמנים אתריים מסוימים.
שימושים נפוצים
הקסיל צינמאל משמש כחומר טעם וריח במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממתקים, משקאות, מוצרי מאפה ומוצרי חלב. הוא מוערך במיוחד על יכולתו להעניק טעם וניחוח של קינמון מבלי להשתמש בקינמון טבעי, מה שעשוי להיות יקר או לא מעשי במוצרים מסוימים.
השפעות בריאותיות
השימוש בהקסיל צינמאל נחשב לבטוח בדרך כלל כאשר הוא משמש בכמויות המומלצות. עם זאת, כמו בכל חומר טעם וריח, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי לא רצויות. אין עדויות לכך שהקסיל צינמאל מספק יתרונות בריאותיים משמעותיים, אך הוא גם לא נחשב למזיק כאשר משתמשים בו באופן מתון.
מידע על אלרגניות
הקסיל צינמאל אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכן שאנשים מסוימים יגלו רגישות אישית כלפיו, שעלולה להתבטא בתגובות אלרגיות קלות. מומלץ למי שידוע שיש לו רגישות לחומרים כימיים או ריחות להימנע ממוצרים המכילים הקסיל צינמאל או לבצע בדיקת רגישות לפני השימוש.
