רכיב מזון

גומי חרובים

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור
לא ידוע
טרם סווג על ידי העורכים
אלרגן
לא
תפקיד במזון
גומי חרובים משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל גלידות, רטבים, ממרחים, מוצרי מאפה, …

מה זה גומי חרובים?

גומי חרובים הוא סיב תזונתי המופק מזרעי עץ החרוב. הוא משמש כחומר מעבה ומייצב במזון, ומוכר גם בשם E410. הגומי מתקבל מטחינת הזרעים לקמח, אשר לאחר מכן מעורבב עם מים ליצירת ג'ל. גומי חרובים נחשב לחומר טבעי והוא נפוץ בשימוש בתעשיית המזון בשל תכונותיו הייחודיות.

שימושים נפוצים

גומי חרובים משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל גלידות, רטבים, ממרחים, מוצרי מאפה, ומשקאות. הוא מסייע בשיפור המרקם, במניעת הפרדת מרכיבים, ובהארכת חיי המדף של המוצרים. בנוסף, הוא משמש כתחליף לגלוטן במוצרים ללא גלוטן.

השפעות בריאותיות

גומי חרובים נחשב לבטוח לשימוש ואינו מכיל קלוריות, מה שהופך אותו לפופולרי במוצרים דיאטטיים. הוא עשוי לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ולשפר את בריאות המעי בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול כמו נפיחות וגזים.

מידע על אלרגניות

גומי חרובים אינו נחשב לאלרגן נפוץ, ורוב האנשים יכולים לצרוך אותו ללא חשש. עם זאת, כמו בכל חומר מזון, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות או תגובה אלרגית. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לרגישות.

מוצרים שמכילים גומי חרובים

השוו מוצרים ←
מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות
בן & ג'ריס גלידה פיינטים פינה קולדה 400גר 500 מ"ל סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 192קל׳ 0.8חלבון 7.5שומן 30פחמ׳ זוגלובק כתף בקר מפולפל 160ג. 160 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 114קל׳ 16חלבון 4שומן 3.5פחמ׳ Yo Egg מארז ביצות עין טבעוני 4 יח YO EGG 220 גרם 160קל׳ 3.3חלבון 14שומן 4.8פחמ׳ Yo Egg מארז ביצות עלומות טבעוני 4 יח YO EGG 200 גרם 133קל׳ 3.6חלבון 10.4שומן 5.4פחמ׳ זוגלובק רוסטביף פרימיום 150 גר` זוגלובק 150 גרם נתרן מעל סף הסימון האדום 114קל׳ 16חלבון 4שומן 3.5פחמ׳
מים (5 מוצרים) מייצבים (5 מוצרים) מלח (4 מוצרים) קסנטאן גאם (4 מוצרים) מווסתי חומציות (4 מוצרים) מלטודקסטרין (4 מוצרים) צבעי מאכל (4 מוצרים) פקטין (3 מוצרים) גואר גאם (3 מוצרים) מגביר טעם (2 מוצרים)

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.