Glycol
תיאור
גליקול הוא שם כללי לקבוצה של תרכובות אורגניות המכילות שתי קבוצות הידרוקסיל (-OH). ישנם סוגים שונים של גליקולים, אך הנפוץ ביותר בתעשיית המזון הוא פרופילן גליקול (Propylene Glycol), המשמש כחומר לחות, ממיס, וחומר משמר. פרופילן גליקול הוא נוזל חסר צבע, חסר ריח, ובעל טעם מעט מתוק. הוא מסיס במים, אלכוהול, ואתר, מה שהופך אותו לשימושי במגוון רחב של יישומים בתעשיית המזון.
שימושים נפוצים
פרופילן גליקול משמש בתעשיית המזון כחומר לחות המונע ייבוש של מזון, כחומר ממיס לחומרי טעם וריח, וכחומר משמר המסייע בהארכת חיי המדף של מוצרי מזון. הוא נמצא בשימוש נרחב במוצרים כמו ממתקים, מוצרי מאפה, משקאות, רטבים, ומזון לחיות מחמד. בנוסף, הוא משמש כבסיס ליצירת עשן מלאכותי או קיטור במזון, כגון במשקאות אלכוהוליים מסוימים.
השפעות בריאותיות
פרופילן גליקול נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במזון על ידי רשויות בריאות רבות, כולל מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) והרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA), כאשר הוא משמש בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת של פרופילן גליקול עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון גירוי בעור, בעיניים, או בדרכי הנשימה. אנשים עם רגישות מיוחדת עשויים לחוות תגובות אלרגיות. חשוב לציין כי למרות בטיחותו, יש להקפיד על צריכה מתונה של מזונות המכילים תוספים מלאכותיים, כולל פרופילן גליקול.
מידע על אלרגניות
פרופילן גליקול אינו נחשב כאלרגן נפוץ, אך במקרים נדירים הוא עלול לגרום לתגובות אלרגיות או רגישות אצל אנשים מסוימים. תגובות אלו יכולות לכלול גירוי בעור, פריחות, או קשיי נשימה. אנשים עם היסטוריה של רגישות לחומרים כימיים או תוספי מזון צריכים להיזהר מצריכה של מזונות המכילים פרופילן גליקול ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
מוצרים המכילים רכיב זה
ס.גילוח חד פעמי גילט
ג'ילט
מארז 4+2 סכיני גילוח
ג'ילט
ס.גילוח גילט ונוס סנ
ג'ילט
סכיני גילוח גילט חד
ג'ילט
8 סכיני פיוזן פרוגלי
ג'ילט
גרניה רול הילארונית
גרנייה
קרם גוף פ. רוזנבלום מס 2.
פנינה רוזנבלום
סכיני גילוח סימפלי ונוס לנשים מארז 15 יח
ג'ילט
מכשיר מאך 3 טורבו.
ג'ילט
סכיני גילוח חד פעמיים ג'ילט 5 יח'
ג'ילט
גלייד מקצועי 350 מל
נטורל פורמולה