Euterpe Oleracea Fruit Extract
תיאור
Euterpe Oleracea Fruit Extract, המוכר גם בשם 'אסאי', הוא תמצית המופקת מפירות עץ האסאי, הגדל באזורים הטרופיים של אמריקה הדרומית. פירות האסאי ידועים בצבעם הסגול העמוק ובטעמם הייחודי, המשלב בין מתיקות למרירות קלה. התמצית מכילה ריכוז גבוה של נוגדי חמצון, ויטמינים, ומינרלים, מה שהופך אותה לפופולרית בתעשיית המזון והבריאות.
שימושים נפוצים
תמצית פרי האסאי משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון ושתייה, כולל שייקים, מיצים, גלידות, יוגורטים, וחטיפי אנרגיה. היא מוערכת בזכות טעמה הייחודי והערכים התזונתיים הגבוהים שלה, המקנים למוצרים ערך מוסף בריאותי.
השפעות בריאותיות
לצריכת תמצית פרי האסאי מיוחסות מספר השפעות בריאותיות חיוביות, כולל שיפור בבריאות הלב וכלי הדם, תמיכה במערכת החיסון, והאטת תהליכי הזדקנות בזכות נוגדי החמצון הרבים שהיא מכילה. עם זאת, חשוב לציין כי צריכה מוגזמת עלולה להוביל לעלייה במשקל בשל תכולת הקלוריות הגבוהה של הפירות.
מידע על אלרגניות
נכון להיום, אין דיווחים משמעותיים על אלרגיות ספציפיות לתמצית פרי האסאי. עם זאת, כמו בכל מוצר מזון חדש, מומלץ לאנשים עם רגישויות ידועות או אלרגיות למזון להתייעץ עם רופא לפני צריכה, במיוחד אם מדובר במוצרים המכילים רכיבים נוספים שעלולים להיות אלרגניים.
