E950
תיאור
E950, הידוע גם בשם Acesulfame Potassium או Acesulfame K, הוא ממתיק מלאכותי שאינו מכיל קלוריות. הוא מתוק פי 200 מסוכר רגיל ומשמש כתחליף סוכר במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. E950 אינו מתפרק בגוף ואינו משפיע על רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב אנשים הסובלים מסוכרת או אלו המנסים להפחית את צריכת הקלוריות שלהם.
שימושים נפוצים
E950 נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות, כולל משקאות קלים, מוצרי חלב, גלידות, ממתקים, מוצרי אפייה, ריבות, ומזונות דיאטטיים. הוא משמש לעתים קרובות בשילוב עם ממתיקים מלאכותיים אחרים כדי לשפר את הטעם ולהפחית את כמות הממתיק הנדרשת.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-E950 נחשב לבטוח לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל ה-FDA האמריקאי וה-EFSA האירופי, ישנם מחקרים המצביעים על כך שצריכה מוגזמת של ממתיקים מלאכותיים עלולה להיות קשורה להשפעות בריאותיות שליליות, כגון שינויים במיקרוביום המעי וסיכון מוגבר להשמנה. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים כדי לאשש ממצאים אלו. חשוב לציין כי E950 אינו מכיל קלוריות ואינו משפיע על רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור אנשים הסובלים מסוכרת או אלו המנסים להפחית את צריכת הקלוריות שלהם.
מידע על אלרגניות
E950 אינו ידוע כאלרגן ולא צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו עם כל חומר מזון, ייתכן שאנשים מסוימים יחוו רגישות אישית. אם אתה חווה תגובה שלילית לאחר צריכת מוצרים המכילים E950, מומלץ להתייעץ עם רופא.
