E903
תיאור
E903, הידוע גם בשם שעוות קרנאובה, הוא מרכיב מזון המופק משעווה טבעית של דקלי קרנאובה. שעווה זו משמשת בעיקר כחומר ציפוי וכחומר מייצב במגוון מוצרי מזון. היא ידועה בתכונותיה האנטי-ספיגיות ובכך שהיא עוזרת לשמור על לחות המוצרים, מה שהופך אותה לפופולרית בתעשיית המזון.
שימושים נפוצים
E903 משמש בעיקר כחומר ציפוי לממתקים, פירות טריים, אגוזים ומוצרי מאפה כדי להעניק להם מראה מבריק ולמנוע מהם להתייבש. בנוסף, הוא משמש כחומר מייצב בגלידות ובמוצרי חלב אחרים כדי לשפר את המרקם והעמידות שלהם.
השפעות בריאותיות
E903 נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רוב האנשים כאשר הוא נצרך בכמויות המצויות במזון. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי לא רצויות. אין עדויות לכך ש-E903 מספק יתרונות בריאותיים ספציפיים, אך הוא גם לא מזוהה עם סיכונים בריאותיים משמעותיים כאשר הוא נצרך במסגרת תזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
E903 אינו ידוע כאלרגן נפוץ, ואין דיווחים משמעותיים על תגובות אלרגיות הקשורות לצריכתו. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות לחומרים דומים צריכים להיזהר ולקרוא את תוויות המזון בקפידה. בכל מקרה של ספק, מומלץ להתייעץ עם רופא או מומחה לאלרגיה.
מוצרים המכילים רכיב זה
ג'לי בלי 70 גרם 20 טעמים
ג'לי בלי
ג'לי בלי 70 גרם בטעמים חמוצים
ג'לי בלי
M M שוקולד 100ג
אם אנד אמ'ס
עוגיות סוכריות ש.חלב
מרבה
גלי בלי בטעם אבטיח 70 גרם
גלי בלי בינבוזל קופס
ג'לי בלי
עוגיות קקאו וסוכריות
מרבה
M&M בוטנים 150 גר`
אם אנד אמ'ס
M&M בוטנים 45 גר`
אם אנד אמ'ס
תערובת לעוגה פאנפטי
פילסברי
מייק אנד אייק ענבים 120 גרם
מייק אנד אייק