E460

E460, הידוע גם כמיקרו-קריסטלין תאית (Microcrystalline Cellulose), הוא רכיב מזון נפוץ המשמש כחומר מייצב, מעבה ומלחלח. הוא מופק מתאית, החומר האורגני הנפוץ ביותר בטבע, המצוי בדפנות התאים של צמחים. E460 הוא אבקה לבנה וחסרת ריח, שאינה מסיסה במים אך יכולה לספוג אותם, מה שהופך אותה לשימושית במגוון רחב של מוצרי מזון.

E460 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מוצרי חלב, מאפים, רטבים, מרקים, ומזונות דיאטטיים. הוא משמש כחומר מייצב כדי לשפר את המרקם והעקביות של מזון, למנוע הפרדת רכיבים, ולשפר את חיי המדף. בנוסף, הוא משמש כתחליף שומן במזונות דלי קלוריות ובמוצרים דיאטטיים.

E460 נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רשויות בריאות בינלאומיות, כולל ארגון הבריאות העולמי (WHO) ומנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA). הוא אינו מתעכל בגוף האדם ועובר דרך מערכת העיכול ללא שינוי, מה שהופך אותו לחומר בעל ערך קלורי נמוך. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול, כגון נפיחות וגזים. אין עדויות לכך ש-E460 גורם להשפעות בריאותיות שליליות בטווח הארוך.