E450iii
תיאור
E450iii, הידוע גם כטריפוליפוספט נתרן, הוא תוסף מזון המשמש כמייצב, מתחלב ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. זהו מלח של חומצה פוספטית, המסייע לשמור על לחות המוצרים, לשפר את המרקם שלהם ולמנוע הפרדת מרכיבים. E450iii נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון בשל יכולתו לשפר את איכות המוצרים הסופיים.
שימושים נפוצים
E450iii משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל בשר מעובד, מוצרי חלב, מאפים, ומשקאות. הוא מסייע לשמור על לחות המוצרים, לשפר את המרקם שלהם ולמנוע הפרדת מרכיבים. בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות במוצרי מאפה כדי לשפר את נפח הבצק ואת המרקם הסופי של המוצר.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-E450iii נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה בכמויות המצויות במזון, צריכה מוגזמת של תוספי מזון פוספטיים עלולה להיות קשורה לבעיות בריאותיות, כולל השפעה על בריאות העצמות והכליות. חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. עם זאת, אין מספיק ראיות כדי לקבוע באופן חד משמעי את ההשפעות הבריאותיות ארוכות הטווח של צריכת E450iii בכמויות גדולות.
מידע על אלרגניות
E450iii אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או תנאים רפואיים מסוימים עשויים להגיב בצורה שונה, ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חששות לגבי צריכת תוספי מזון מסוג זה.
מוצרים המכילים רכיב זה
שטרודל גבינה ואוכמניות קפוא 500 גר
נתי שטרודל וינאי
שטרודל במילוי גבינה 560 גר
נתי שטרודל וינאי
פודינג שוקולד 95 גרם
מימונס
נודלס מנה חמה ירקות
תומר
מעדן יולו שכבות שוקולד לבן ופיסטוק 6.2%
תנובה
טרו פודינג טעם וניל ללתס
Tru
פודינג בטעם וניל לבן 80 גר` מימונס
מימונס
משקה GO טעם קפה אגוזי לוז 340 מל
תנובה
נודלס מנה חמה בקר 72 גרם
תומר