E339
תיאור
התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים.
E339, הידוע גם כסודיום פוספטים, הוא תוסף מזון המשמש כחומר משמר, מייצב וחומציות. הוא מורכב ממלחים שונים של נתרן וחומצה זרחתית. הסודיום פוספטים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון כדי לשפר את המרקם, לשמור על לחות ולמנוע התגבשות.
שימושים נפוצים
E339 נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הוא משמש במוצרי בשר מעובד כמו נקניקיות ונקניקים כדי לשפר את המרקם והלחות. בנוסף, הוא נמצא במוצרי חלב, משקאות קלים, אבקות אפייה ומזונות מעובדים אחרים כדי לווסת את החומציות ולשפר את היציבות.
השפעות בריאותיות
לסודיום פוספטים יש מספר השפעות בריאותיות. מצד אחד, הם יכולים לעזור בשמירה על מאזן הנוזלים בגוף ותומכים בתפקוד הכליות. מצד שני, צריכה מוגזמת של E339 עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כמו לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם, ופגיעה בעצמות עקב הפרעה בספיגת הסידן. חשוב לצרוך אותו במידה מתונה כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
E339 אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת לתוספי מזון או לזרחן עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לרגישות ספציפית.
מוצרים עם E339
השווה מוצרים
אינסטנט פודינג בטעם וניל אסם (1 קג)
אסם
אינסטנט פודינג בטעם מקרון פטל אסם (75גרם
אסם
אינסטנט פודינג בטעם שוקולד אסם (88 גרם)
אסם
אסם אינסטנט פודינג וניל כלפ. 80 גרם
אסם
אסם פודינג בטעם בייג
אסם
אסם פודינג בטעם במבה
אסם
אסם פודינג בטעם מקרון קפה 75 גרם
אסם
אסם פודינג בטעם שוקולד מריר 90 גרם
אסם
ג`חנון אפוי 600 גר`
חמסי
גבינה מותכת 100 גרם
משק צוריאל
גבינה מעושנת טבעי 200 גר
גראנד'אור