E133

תיאור

E133, הידוע גם בשם כחול מבריק FCF או כחול מס' 1, הוא צבע מאכל סינתטי. הוא משמש להענקת צבע כחול בהיר למזונות ומשקאות שונים. הצבע מיוצר באופן כימי ונמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון בשל היציבות שלו בטמפרטורות שונות ובתנאי חומציות מגוונים.

שימושים נפוצים

E133 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, גלידות, ממתקים, דגני בוקר, ומוצרי מאפה. הוא גם נמצא בשימוש במוצרים שאינם מזון, כגון מוצרי קוסמטיקה ותרופות, כדי להעניק להם צבע כחול מושך.

השפעות בריאותיות

בעוד ש-E133 מאושר לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל האיחוד האירופי וארה"ב, ישנם דיווחים על השפעות בריאותיות אפשריות. חלק מהמחקרים מצביעים על כך שהצבע עלול לגרום להיפראקטיביות אצל ילדים רגישים. עם זאת, אין מספיק ראיות מדעיות כדי לאשר זאת באופן מוחלט. מומלץ לצרוך אותו במידה ולשים לב לתגובות אישיות.

מידע על אלרגניות

E133 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, כמו עם כל חומר מזון או תוסף, ייתכן שאנשים מסוימים יגיבו אליו בצורה שלילית. אם אתה חווה תגובות אלרגיות או רגישות לאחר צריכת מזון המכיל E133, מומלץ להתייעץ עם רופא.