E110 צהוב סנסט
תיאור
E110, הידוע גם כצהוב סנסט, הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע צהוב או כתום למוצרי מזון. הוא שייך לקבוצת הצבעים האזו ומקורו בתהליכים כימיים. הצבע משמש במגוון רחב של מוצרים, החל ממשקאות קלים ועד לממתקים ומוצרי מאפה.
שימושים נפוצים
צהוב סנסט נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון לצביעת מוצרים כמו משקאות קלים, ג'לי, ממתקים, גלידות, רטבים, מרקים מוכנים ומוצרי מאפה. הוא משמש גם לצביעת תרופות ומוצרי קוסמטיקה מסוימים.
השפעות בריאותיות
למרות ש-E110 מאושר לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות, ישנן דאגות לגבי השפעותיו הבריאותיות. מחקרים מסוימים מצביעים על קשר אפשרי בין צריכת צבע מאכל זה לבין היפראקטיביות בילדים. כמו כן, יש אנשים שעלולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לצבע זה. מומלץ לצרוך אותו במידה ולשים לב לתגובות אישיות.
מידע על אלרגניות
E110 אינו מוכר כאלרגן נפוץ, אך יש אנשים שעלולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לצבע זה. תגובות אלו יכולות לכלול פריחות עור, גרד או בעיות נשימה בקרב אנשים רגישים. חשוב לשים לב לתגובות אישיות לאחר צריכת מוצרים המכילים צהוב סנסט ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
