E110 סנס טילו
תיאור
E110, הידוע גם כסנס טילו, הוא צבע מאכל סינתטי בצבע צהוב-כתום. הוא משמש להענקת צבע בהיר למזונות שונים. E110 מיוצר באופן כימי ונמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון בשל יכולתו להעניק צבע עז ועמידות לאור. הוא מסווג כצבע אזו, קבוצה של צבעים סינתטיים המכילים קבוצת אזו (N=N).
שימושים נפוצים
E110 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, גלידות, ממתקים, דגני בוקר, ריבות, רטבים, ומאפים. הוא משמש להענקת צבע צהוב או כתום למוצרים אלה, ובכך משפר את המראה הוויזואלי שלהם ומגביר את המשיכה לצרכנים.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-E110 מאושר לשימוש במזון על ידי רשויות בריאות רבות, ישנן דאגות לגבי השפעותיו הבריאותיות. מחקרים מסוימים הצביעו על כך ש-E110 עלול לגרום להיפראקטיביות בקרב ילדים רגישים. כמו כן, ישנן עדויות לכך שהוא עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. עם זאת, חשוב לציין שהשימוש ב-E110 במזון מוגבל לכמויות שנחשבות לבטוחות לצריכה על ידי רשויות הבריאות.
מידע על אלרגניות
E110 אינו נחשב לאלרגן ידוע, אך יש אנשים שעלולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לצבע זה. תגובות אלה יכולות לכלול פריחות בעור, גירוד, או בעיות נשימה אצל אנשים רגישים. אנשים עם רגישות ידועה לצבעי מאכל או לצבעים מסוג אזו צריכים להימנע מצריכת מזונות המכילים E110.
