E-472b
תיאור
E-472b הוא סוג של אמולסיפייר המשמש בתעשיית המזון. הוא נוצר מתגובה כימית בין חומצות שומן לגליצרול, ויכול לכלול גם חומצה לקטית. אמולסיפיירים כמו E-472b משמשים לשיפור המרקם והעקביות של מוצרי מזון, על ידי עזרה בשילוב מרכיבים שאינם מתערבבים בקלות, כמו מים ושמן.
שימושים נפוצים
E-472b נמצא בשימוש נרחב במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מאפים, מוצרי חלב, ממרחים, ומוצרי בשר מעובד. הוא מסייע בשיפור המרקם, הארכת חיי המדף, ומניעת הפרדת מרכיבים במוצרים אלה.
השפעות בריאותיות
E-472b נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רוב האנשים כאשר הוא משמש בכמויות המומלצות. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לבעיות בריאותיות. חשוב לציין כי אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים בריאותיים מסוימים צריכים להיוועץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים E-472b.
מידע על אלרגניות
E-472b אינו ידוע כאלרגן נפוץ. עם זאת, מכיוון שהוא יכול להיות מופק ממקורות שונים, כולל שומנים מהחי, אנשים עם אלרגיות ספציפיות או דיאטות צמחוניות וטבעוניות צריכים לבדוק את מקורו של E-472b במוצרי מזון. אין מידע המצביע על כך ש-E-472b גורם לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית.
מוצרים המכילים רכיב זה
מילקי טריו קוקוס מוס שוקולד וקצפת 108 גר
יוגורט מולר אשכולית אדומה 150 גר
מולר
מולר פרופ יוגורט עם קציפת קיווי מאצ'ה 15
מולר
מולר פרופ יוגורט עם קציפת פירות יער אסאי
מולר
מולר פרופ לימון 3% 150 גרם
מולר
מילקי שכבות בטעם דאבל שוקולד וקצפת
מילקי
מילקי שכבות טעם שוקולד לבן ופיסטוק
שטראוס
קציפת מנגו 3% שומן מולר פרופ 150 גר`
מולר
Muller Froop TROPICAL קוקוס ואננס 4.1% ש
מולר
מולר יוגורט פרי פרופ יער 150 מל
מולר
מולר מעדן אפרסק 150 מל
מולר