דגנים
תיאור
דגנים הם קבוצה של צמחים חד-שנתיים המשתייכים למשפחת הדגניים. הם כוללים מגוון רחב של זנים כגון חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, אורז, תירס ודוחן. הדגנים מהווים מקור עיקרי לפחמימות בתזונה האנושית ומספקים גם חלבונים, ויטמינים ומינרלים. הם נחשבים לבסיס של פירמידת המזון ומהווים חלק חשוב בתזונה מאוזנת ובריאה.
שימושים נפוצים
דגנים משמשים כבסיס למגוון רחב של מוצרי מזון, כולל לחם, פסטה, דגני בוקר, קרקרים, עוגיות ועוד. הם יכולים להיות מבושלים ומוגשים כמנה עיקרית או כתוספת, ומהווים מרכיב מרכזי במטבחים רבים ברחבי העולם. בנוסף, דגנים משמשים לייצור משקאות אלכוהוליים כמו בירה וויסקי.
השפעות בריאותיות
צריכת דגנים מלאים קשורה ליתרונות בריאותיים רבים, כולל סיכון מופחת למחלות לב, סוכרת מסוג 2, וסוגים מסוימים של סרטן. הדגנים מספקים סיבים תזונתיים התורמים לבריאות מערכת העיכול, וויטמינים ומינרלים החיוניים לתפקוד תקין של הגוף. עם זאת, צריכה מוגזמת של דגנים מעובדים יכולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות אחרות.
מידע על אלרגניות
דגנים, במיוחד חיטה, הם אחד מהאלרגנים הנפוצים ביותר. אלרגיה לחיטה יכולה לגרום לתגובות קשות אצל אנשים רגישים, כולל בעיות נשימה, פריחות בעור, ובעיות עיכול. בנוסף, מחלת הצליאק היא מצב אוטואימוני שבו צריכת גלוטן, חלבון המצוי בחיטה, שעורה ושיפון, גורמת לנזק למעי הדק. אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן צריכים להימנע מדגנים המכילים גלוטן.
מוצרים המכילים רכיב זה
דגני בוקר כריות 348 גר
תלמה
דנטלייף גזע גדול142ג
פרימיום
XL קליק שוקולד חלב ע
קליק
פריכיות הטעימות קצח ודגנים 135גר
אנרג'י
מזון כלבים כבד ברווז ועוף 410 גר שלישיה
בונזו
לחם 100% כוסמין 600 גרם
לחמנו
לחם חיטה מלא 750
דגנית עין בר
עוגיות חמוציות 180גר
פיטנס
קוקמן חום לבן 750 גרם
תלמה
בייביביס חטיפי דגנים
בייבי ביס
דוגלי בוגר בקר 12 ק"ג
דוגלי