Decylene Glycol

תיאור

דצילן גליקול הוא חומר כימי המשמש במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, הקוסמטיקה והתרופות. מבחינה כימית, זהו אלכוהול דו-הידרוקסי, כלומר הוא מכיל שתי קבוצות הידרוקסיל (OH). החומר ידוע בתכונותיו כמייצב, ממיס ומשפר חדירות, מה שהופך אותו למרכיב שימושי במוצרים שונים.

שימושים נפוצים

בתעשיית המזון, דצילן גליקול משמש בעיקר כמייצב וכחומר משמר. הוא יכול להימצא במוצרים כמו משקאות, קינוחים, ומזונות מעובדים אחרים כדי לשפר את המרקם והעמידות שלהם. בנוסף, הוא משמש לעתים כחומר ממיס לחומרי טעם וריח, מה שמאפשר להם להתפזר בצורה אחידה יותר במוצר הסופי.

השפעות בריאותיות

דצילן גליקול נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש בכמויות המצויות במוצרי מזון. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, חשיפה בכמויות גדולות עשויה להיות מזיקה. אין עדויות רבות להשפעות בריאותיות שליליות כתוצאה מצריכת מזון המכיל דצילן גליקול בכמויות רגילות. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות עשויים לחוות תגובות שליליות.

מידע על אלרגניות

דצילן גליקול אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל חומר כימי, ייתכן שאנשים מסוימים יגיבו אליו בצורה שלילית אם הם רגישים אליו. אין מידע רב על אלרגיות ספציפיות לדצילן גליקול, אך מומלץ לאנשים עם היסטוריה של רגישויות כימיות להיוועץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים אותו.

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025