Cocamidopropyl Betaine

תיאור

קוקאמידופרופיל בטאין הוא חומר פעיל שטח המופק משמן קוקוס וחומצה דימתילאמינופרופיונית. הוא משמש כחומר ניקוי עדין וכחומר מייצב במוצרי קוסמטיקה והיגיינה, אך ניתן למצוא אותו גם במוצרי מזון מסוימים כחומר מתחלב או מייצב. החומר ידוע ביכולתו ליצור קצף עשיר ולשפר את המרקם של מוצרים.

שימושים נפוצים

בתעשיית המזון, קוקאמידופרופיל בטאין משמש לעתים כחומר מתחלב המסייע בשילוב שמנים ומים במוצרים כמו רטבים, מרקים ומוצרי חלב. הוא גם יכול לשמש כמייצב לשיפור המרקם והעקביות של מוצרי מזון שונים.

השפעות בריאותיות

קוקאמידופרופיל בטאין נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במוצרי מזון וקוסמטיקה בכמויות המומלצות. עם זאת, יש אנשים שעלולים לחוות גירוי בעור או תגובות אלרגיות כתוצאה משימוש במוצרים המכילים את החומר. אין עדויות לכך שהחומר מזיק כאשר הוא נצרך במזון, אך מומלץ לצרוך אותו במידה.

מידע על אלרגניות

קוקאמידופרופיל בטאין אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לחומר ולפתח תגובות אלרגיות או גירוי בעור. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרים ולבצע בדיקת רגישות אם ידוע על רגישות לחומרים דומים.

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025