Citrusnaurantium dulcis
תיאור
Citrusnaurantium dulcis, הידוע גם בשם תפוז מר מתוק, הוא זן של פרי הדר המשלב בין המתיקות של התפוז המתוק לבין המרירות של התפוז המר. הפרי גדל על עצים קטנים עד בינוניים ומוכר בזכות ארומה חזקה וטעמו הייחודי. קליפתו משמשת לעתים קרובות להכנת מרקחות, תבלינים ותמציות בשל תכולת השמנים האתרים הגבוהה שבה.
שימושים נפוצים
Citrusnaurantium dulcis משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ושתייה. קליפתו המיובשת או הטרייה משמשת כתבלין במאפים, ממתקים, ומשקאות אלכוהוליים כמו ליקרים. בנוסף, תמציות מהקליפה והפרי משמשות להענקת טעם וניחוח למוצרי קוסמטיקה, תה צמחים, ותוספי תזונה.
השפעות בריאותיות
לפרי ולרכיביו השונים מיוחסות מספר השפעות בריאותיות חיוביות, כולל שיפור בעיכול, הפחתת מתח וחרדה, ותמיכה במערכת החיסון. עם זאת, יש לציין כי צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים Citrusnaurantium dulcis, במיוחד אלו המכילים תמציות מרוכזות, עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון עלייה בלחץ הדם ובעיות שינה. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני שימוש במוצרים אלו, במיוחד עבור אנשים עם מצבים רפואיים קיימים או אלו הנוטלים תרופות מרשם.
מידע על אלרגניות
Citrusnaurantium dulcis אינו נחשב באופן כללי כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים הרגישים לפרי הדר עלולים לחוות תגובות אלרגיות גם לזן זה. תסמינים של אלרגיה יכולים לכלול גירוד, פריחה, נפיחות, וקשיי נשימה. במקרה של חשד לתגובה אלרגית, יש להפסיק את השימוש במוצר ולפנות לייעוץ רפואי.
