Citrus Limon
תיאור
לימון (Citrus Limon) הוא פרי הדר המוכר בטעמו החמוץ ובניחוחו החזק. הפרי גדל על עץ הלימון, אשר שייך למשפחת הפיגמיים. הלימון מאופיין בצבעו הצהוב הבוהק, בקליפה מחוספסת ובפנים המורכב מפלחים עסיסיים. הוא עשיר בויטמין C, חומצה ציטרית ופלבנואידים, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי במטבחים ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
לימון משמש במגוון רחב של מנות ומשקאות. הוא מוסף לסלטים, רטבים, מרקים ומנות דגים כדי להוסיף טעם חמצמץ. מיץ הלימון משמש גם להכנת משקאות כמו לימונדה, קוקטיילים וטוניק. בנוסף, קליפת הלימון משמשת לתיבול מאפים, ממתקים ומשקאות אלכוהוליים. הלימון גם משמש כחומר משמר טבעי וכמרכיב בניקוי ביתי.
השפעות בריאותיות
לימון ידוע ביתרונותיו הבריאותיים הרבים. הוא עשיר בויטמין C, המחזק את מערכת החיסון, מסייע בספיגת ברזל ותורם לבריאות העור. החומצה הציטרית בלימון יכולה לסייע במניעת אבנים בכליות ולשפר את בריאות הלב. עם זאת, צריכה מוגזמת של לימון עלולה לגרום לצרבות או לפגוע באמייל השן בשל חומציותו הגבוהה.
מידע על אלרגניות
לימון אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לחומציות הגבוהה של הלימון, המתבטאת בגירוי בעור או בפה. במקרים נדירים, אנשים עם אלרגיה להדרים עשויים להגיב גם ללימון. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לאלרגיה.
