CI n15985n
תיאור
CI n15985n הוא צבע מאכל סינתטי, המכונה גם צבע אדום 40. זהו אחד הצבעים הנפוצים ביותר בתעשיית המזון, המשמש להענקת צבע אדום או ורוד למגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. הצבע מיוצר באופן כימי ונמצא בשימוש נרחב בשל יכולתו להעניק צבע עז ויציב.
שימושים נפוצים
CI n15985n משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, ממתקים, גלידות, מוצרי מאפה, דגני בוקר, ריבות, ומוצרי חלב. הוא נבחר לעתים קרובות בשל יכולתו להעניק צבע עז ויציב, גם בתנאי אחסון שונים.
השפעות בריאותיות
למרות ש-CI n15985n מאושר לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות, כולל ה-FDA, ישנם מחקרים המצביעים על כך שצריכה מוגזמת של צבע מאכל זה עשויה להיות קשורה לפעילות יתר אצל ילדים ולבעיות בריאותיות אחרות. עם זאת, הראיות אינן חד משמעיות ונחוצים מחקרים נוספים כדי להבין את ההשפעות הבריאותיות המלאות. מומלץ לצרוך מוצרים המכילים צבע מאכל זה במתינות.
מידע על אלרגניות
CI n15985n אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות רגישות או תגובות אלרגיות לצבעי מאכל סינתטיים, כולל CI n15985n. תגובות אלו יכולות לכלול פריחות בעור, גרד או בעיות נשימה. אם אתה חושד שיש לך רגישות לצבע מאכל זה, מומלץ להתייעץ עם רופא.
