CI 42090n
תיאור
CI 42090, הידוע גם בשם כחול מבריק FCF או כחול מס' 1, הוא צבע מאכל סינתטי. צבע זה משמש להענקת גוון כחול בהיר למזונות ולמשקאות שונים. הוא מופק מתהליכים כימיים ומאושר לשימוש במזון על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל ה-FDA בארצות הברית וה-EFSA באירופה.
שימושים נפוצים
CI 42090 נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון להענקת צבע כחול למגוון מוצרים, כולל משקאות קלים, גלידות, ממתקים, דגני בוקר, ומוצרי מאפה. הוא משמש גם במוצרים שאינם מזון, כגון תרופות וקוסמטיקה, כדי להעניק להם צבע מושך.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-CI 42090 נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רוב האנשים בכמויות המשמשות במזון, ישנם דיווחים על תופעות לוואי אפשריות אצל אנשים רגישים, כולל היפראקטיביות בילדים. עם זאת, מחקרים מדעיים לא מצאו קשר מובהק בין צריכת צבע מאכל זה לבין היפראקטיביות. מומלץ לצרוך אותו במתינות ולשים לב לתגובות אישיות.
מידע על אלרגניות
CI 42090 אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר מזון, ייתכן שאנשים מסוימים יחוו תגובות אלרגיות או רגישות אישית. במקרים נדירים, צריכה של CI 42090 עלולה לגרום לתגובות כגון פריחות בעור או קשיי נשימה אצל אנשים עם רגישות מיוחדת. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לתגובה אלרגית.
