CI 16035

תיאור

התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים.

CI 16035, הידוע גם בשם אַלּוּרָה אדום AC, הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע אדום או ורוד למזון. זהו אחד מהצבעים המאושרים לשימוש במזון על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל האיחוד האירופי וארצות הברית. הצבע מופק מתהליכים כימיים ואינו נגזר ממקורות טבעיים.

שימושים נפוצים

CI 16035 משמש באופן נרחב בתעשיית המזון לצביעת מוצרים כמו ממתקים, משקאות קלים, מוצרי חלב, גלידות, וקינוחים שונים. הוא נבחר לשימוש בשל יציבותו הגבוהה בטמפרטורות שונות ובתנאי חומציות משתנים, מה שמאפשר לו לשמור על צבעו העז לאורך זמן.

השפעות בריאותיות

בעוד ש-CI 16035 נחשב לבטוח לשימוש על ידי רוב הרשויות הבריאותיות, ישנם מחקרים המצביעים על כך שצריכה מוגזמת של צבעי מאכל סינתטיים עלולה להיות קשורה לבעיות בריאותיות כגון היפראקטיביות בילדים ובעיות התנהגותיות אחרות. עם זאת, אין עדויות חותכות לכך שצבע זה גורם לנזק בריאותי כאשר הוא נצרך בכמויות המומלצות.

מידע על אלרגניות

CI 16035 אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו מופיע בדרך כלל ברשימות של חומרים אלרגניים. עם זאת, כמו עם כל חומר מזון, ייתכן שאנשים מסוימים יגלו רגישות אישית לצבע זה, שעלולה להתבטא בתגובות אלרגיות קלות. מומלץ למי שידוע על רגישות לצבעי מאכל להימנע מצריכה של מוצרים המכילים CI 16035 או להתייעץ עם רופא לפני הצריכה.