CI 15510

תיאור

CI 15510, הידוע גם בשם אורנג' 4, הוא צבע מאכל סינתטי המשמש להענקת צבע כתום למוצרי מזון שונים. הוא שייך למשפחת הצבעים האזו, אשר מיוצרים באמצעות תהליכים כימיים. CI 15510 מאושר לשימוש במזון על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל האיחוד האירופי וארצות הברית, אך עם הגבלות מסוימות על הכמות המותרת לשימוש.

שימושים נפוצים

CI 15510 משמש בעיקר במוצרי מזון כגון משקאות קלים, ממתקים, גלידות, מוצרי מאפה, חטיפים ומוצרי חלב. הוא מוסיף צבע כתום בוהק שמשפר את המראה הוויזואלי של המוצר, מה שהופך אותו לאטרקטיבי יותר לצרכנים.

השפעות בריאותיות

למרות ש-CI 15510 מאושר לשימוש במזון, ישנן דעות חלוקות לגבי השפעותיו הבריאותיות. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שצריכה מוגזמת של צבעי מאכל סינתטיים, כולל CI 15510, עשויה להיות קשורה לפעילות יתר אצל ילדים ולבעיות בריאותיות אחרות. עם זאת, אין מספיק ראיות מדעיות כדי לאשר באופן חד משמעי את הקשר הזה. מומלץ לצרוך מוצרים המכילים CI 15510 במתינות ולפי ההנחיות התזונתיות המומלצות.

מידע על אלרגניות

CI 15510 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, כמו עם כל חומר מזון, ייתכן שאנשים מסוימים יגלו רגישות אישית לצבע זה. במקרים נדירים, צריכה של מוצרים המכילים CI 15510 עשויה לגרום לתגובות אלרגיות או לתופעות לוואי אצל אנשים עם רגישות גבוהה לחומרים כימיים. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לתגובה אלרגית.

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025