CI 14720
תיאור
CI 14720, הידוע גם בשם אדום כלור, הוא צבע מאכל סינתטי. הוא משמש להענקת צבע אדום או ורוד למגוון רחב של מוצרי מזון. הצבע מתקבל מתהליכים כימיים והוא חלק ממשפחת הצבעים האזו, אשר ידועים בצבעיהם העזים והיציבים.
שימושים נפוצים
CI 14720 נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כדי לצבוע מוצרים כמו ממתקים, משקאות, גלידות, מוצרי מאפה, ריבות, רטבים ומוצרי בשר מעובד. הוא משמש גם במוצרים שאינם מזון, כגון קוסמטיקה ותרופות, כדי להעניק להם צבע אטרקטיבי.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-CI 14720 מאושר לשימוש במזון על ידי רשויות בריאות רבות, כולל האיחוד האירופי וארצות הברית, ישנם חששות לגבי השפעותיו הבריאותיות הפוטנציאליות. חלק מהמחקרים מצביעים על כך שצבעי מאכל אזו, כולל CI 14720, עשויים להיות קשורים להיפראקטיביות בילדים רגישים. עם זאת, אין מספיק ראיות כדי לאסור את השימוש בו לחלוטין. מומלץ לצרוך אותו במתינות ולשים לב לתגובות אישיות.
מידע על אלרגניות
CI 14720 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכן שאנשים מסוימים יגיבו אליו בצורה שלילית. תגובות אלרגיות לצבעי מאכל הן נדירות, אך אם אתה מבחין בתסמינים כגון פריחה, גירוד או קשיי נשימה לאחר צריכת מוצרים המכילים CI 14720, מומלץ להתייעץ עם רופא.
