Calendula n
תיאור
קלנדולה, הידועה גם בשם ציפורן החתול, היא צמח פורח ממשפחת המורכבים. הפרחים שלה, בצבעים הנעים בין צהוב לכתום, משמשים הן למטרות קולינריות והן לרפואיות. הקלנדולה ידועה בתכונותיה האנטי-דלקתיות והאנטי-בקטריאליות, והיא משמשת במגוון רחב של מוצרים, החל מתוספי תזונה ועד למשחות וקרמים.
שימושים נפוצים
קלנדולה משמשת במטבח בעיקר כצבע מאכל טבעי, המעניק למאכלים גוון צהוב או כתום. היא יכולה להימצא בתה צמחים, סלטים, מרקים, ומנות אחרות הדורשות צבע טבעי. בנוסף, קלנדולה משמשת גם להכנת משקאות אלכוהוליים מסוימים, כמו ליקרים, בשל צבעה היפה וטעמה העדין.
השפעות בריאותיות
קלנדולה ידועה בתכונותיה הרפואיות הרבות, כולל יכולתה לסייע בריפוי פצעים, להפחית דלקות, ולשפר את בריאות העור. היא מכילה נוגדי חמצון חזקים שעשויים לסייע במניעת נזק לתאים ולשפר את מערכת החיסון. עם זאת, יש לנקוט זהירות בשימוש בקלנדולה אצל אנשים עם אלרגיות לצמחים ממשפחת המורכבים, וכן לנשים בהריון או מניקות, שכן השפעותיה על קבוצות אלו לא נחקרו מספיק.
מידע על אלרגניות
קלנדולה עשויה לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים לצמחים ממשפחת המורכבים, כגון אמברוסיה, חרציות, חינניות ועוד. תסמינים של אלרגיה יכולים לכלול פריחה, גירוד, נפיחות, וקשיי נשימה. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני שימוש בקלנדולה אם ידוע על רגישות לצמחים אלו.
