B12 ציאנוקובלמין
תיאור
ויטמין B12, הידוע גם בשם ציאנוקובלמין, הוא ויטמין מסיס במים החיוני לתפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים, וליצירת תאי דם אדומים. הוא נמצא באופן טבעי במוצרים מן החי כמו בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב. ציאנוקובלמין הוא הצורה הסינתטית של ויטמין B12 המשמשת כתוסף תזונה ובמוצרי מזון מועשרים.
שימושים נפוצים
ציאנוקובלמין משמש להעשרת מזונות ומשקאות, כגון דגני בוקר, משקאות אנרגיה, ומוצרי סויה, כדי לסייע במניעת חסר בוויטמין B12. הוא גם זמין כתוסף תזונה בצורת טבליות, כמוסות, ותמיסות להזרקה.
השפעות בריאותיות
ויטמין B12 חיוני לבריאות העצבים, לייצור DNA ו-RNA, וליצירת תאי דם אדומים. חסר בוויטמין B12 יכול להוביל לאנמיה, בעיות נוירולוגיות, ועייפות. עם זאת, צריכה עודפת של ויטמין B12 דרך תוספי תזונה נחשבת בטוחה בדרך כלל, מכיוון שהויטמין מסיס במים ועודפיו מופרשים בשתן.
מידע על אלרגניות
ציאנוקובלמין עצמו אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים עם רגישות או אלרגיה לחומרים אחרים המצויים בתוספי תזונה או מזונות מועשרים המכילים ציאנוקובלמין עשויים לחוות תגובות אלרגיות. חשוב לקרוא את רשימת המרכיבים בקפידה ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
