B 2 תוספת ויטמין B 12
תיאור
ויטמין B12, הידוע גם בשם קובלמין, הוא ויטמין מסיס במים החיוני לתפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים, וליצירת תאי דם אדומים. תוסף ויטמין B12 הוא צורה סינתטית של הוויטמין, המשמש להעשרת מזונות ומשקאות כדי לסייע במניעת חסרים תזונתיים.
שימושים נפוצים
תוסף ויטמין B12 משמש להעשרת מגוון רחב של מוצרי מזון, כולל דגני בוקר, משקאות אנרגיה, תחליפי חלב צמחיים, ומוצרי בשר מעובדים. הוא נפוץ גם בתוספי תזונה ובמוצרים המיועדים לצמחונים וטבעונים, שכן ויטמין B12 נמצא בעיקר במוצרים מן החי.
השפעות בריאותיות
ויטמין B12 חיוני לבריאות העצבים, לייצור DNA ו-RNA, וליצירת תאי דם אדומים. מחסור בוויטמין B12 עלול לגרום לאנמיה, עייפות, חולשה, עצירות, אובדן תיאבון, וירידה במשקל. כמו כן, מחסור חמור עלול לגרום לנזק עצבי בלתי הפיך. עם זאת, צריכה עודפת של ויטמין B12 דרך תוספים אינה נחשבת למסוכנת, שכן הוויטמין מסיס במים ועודפיו מופרשים מהגוף בשתן.
מידע על אלרגניות
ויטמין B12 עצמו אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו גורם לתגובות אלרגיות. עם זאת, מוצרי מזון המכילים תוסף ויטמין B12 עשויים להכיל רכיבים אחרים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. חשוב לקרוא את רשימת המרכיבים על גבי האריזה כדי לזהות רכיבים אלרגניים פוטנציאליים.
