אורז לבן
תיאור
אורז לבן הוא דגן נפוץ שמקורו בצמח האורז (Oryza sativa). לאחר הקציר, האורז עובר תהליך של הסרת הקליפה, הסובין והנבט, מה שמשאיר בעיקר את האנדוספרם העמילני. תהליך זה גורם לאורז לאבד חלק מהערכים התזונתיים שלו, אך גם מעניק לו חיי מדף ארוכים יותר ומרקם רך יותר. אורז לבן הוא מרכיב בסיסי בתזונה של מיליוני אנשים ברחבי העולם, במיוחד באסיה.
שימושים נפוצים
אורז לבן משמש כבסיס למגוון רחב של מנות, כולל מנות עיקריות, תוספות, מרקים, סלטים, ומנות מתוקות. הוא נפוץ מאוד במטבחים אסייתיים, אך גם במטבחים אחרים ברחבי העולם. אורז לבן יכול להיות מבושל במים או במרק, מאודה, או מטוגן. הוא משמש גם לייצור מוצרים כמו קמח אורז, חלב אורז, ופתיתי אורז.
השפעות בריאותיות
אורז לבן מספק אנרגיה זמינה הודות לתכולת העמילן הגבוהה שלו. עם זאת, עיבודו גורם לאובדן של סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. צריכה מוגזמת של אורז לבן, במיוחד בקרב אנשים עם סוכרת או סיכון לסוכרת, עשויה להיות קשורה לעלייה ברמות הסוכר בדם. מצד שני, אורז לבן נחשב לקל לעיכול ולכן מתאים לאנשים עם בעיות עיכול או כאלה שמחלימים ממחלה.
מידע על אלרגניות
אורז לבן אינו נחשב לאלרגן נפוץ, ורוב האנשים יכולים לצרוך אותו ללא בעיות. עם זאת, במקרים נדירים, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות לאורז. תסמינים של אלרגיה לאורז יכולים לכלול פריחות בעור, גירוד, נפיחות, ובעיות נשימה. אם יש חשד לאלרגיה לאורז, מומלץ להתייעץ עם רופא או אלרגולוג.
מוצרים עם אורז לבן
השווה מוצרים
אורז יסמין 1 ק"ג SRISANG DAO
SRISANG DAO
אטריות אורז דקות 300
מאסטר שף
אטריות ראמן אורז חום טעם ירקות ללא גולט
NutraZen
אטריות ראמן אורז חום טעם תירס ללא גולטן
NutraZen
אטריות ראמן אורז מלא טעם בקר ללא גולטן
NutraZen
אטריות ראמן אורז מלא טעם עוף ללא גולטן
NutraZen
אנרגי משולשות כשלפ תירס בצל מקורמל 30 גר
אנרג'י
דגש פצפוצי אורז 450 גרם
דגש
חטיף דגנים אגוזי לוז אריזת שישיה 125 גרם
קרפור
חטיף דגנים בוטנים אריזת שישיה 125 גרם -
קרפור
מיני פריכיות מצופות שוקולד חלב 50 גר
שקדיה