אוכמניות
תיאור
אוכמניות הן פירות קטנים וכחולים-שחורים הגדלים על שיחים ממשפחת האברשיים. הן ידועות בטעמן המתוק-חמצמץ ובצבען העז. אוכמניות עשירות בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותן למזון בריא במיוחד. הן נפוצות באזורים קרים ובעלות אקלים ממוזג ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
אוכמניות משמשות במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ריבות, מיצים, יוגורטים, מאפים, וקינוחים. הן גם פופולריות כתוספת לדגני בוקר, סלטים, ומשקאות. בנוסף, אוכמניות משמשות לעתים קרובות כתוספת טבעית לצבע ולטעם במזונות מעובדים.
השפעות בריאותיות
אוכמניות ידועות ביתרונות הבריאותיים שלהן, כולל שיפור בריאות הלב, תמיכה בתפקוד המוח, והפחתת הסיכון למחלות כרוניות כמו סוכרת מסוג 2. הן עשירות בנוגדי חמצון, במיוחד אנתוציאנינים, שעשויים לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי חמצון ודלקות. עם זאת, צריכה מוגזמת של אוכמניות עשויה להוביל לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים, בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלהן.
מידע על אלרגניות
אוכמניות אינן נחשבות בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל מזון, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות אצל אנשים מסוימים. אנשים עם אלרגיות ידועות לפירות יער אחרים צריכים להיות זהירים ולבצע בדיקת אלרגיה לפני צריכת אוכמניות.
מוצרים המכילים רכיב זה
קלפני פירות יער 150 גר
קלפני
בירה ליפמנס פרוטס
ליפמנס
עוגיות אוכמניות ותפו
דני וגלית
עוגיות כוסמין בניחוח
דני וגלית
עוגיות שיבולת שועל ט
דני וגלית
עוגת פס רד וולוט חלב
קונדיטוריה נטלי
סוכריות קלפני טרופי 150 גר
קלפני
לינדט לה גרנד בלו אנ
לינדט
שטרודל גבינה ואוכמניות קפוא 500 גר
נתי שטרודל וינאי
סמוזי תפוח רימון פטל
פרוטה סופר
מיץ פירות יער טבעי 1 ל
תומר