אססולפאם קיי
תיאור
אססולפאם קיי הוא ממתיק מלאכותי שאינו מכיל קלוריות, והוא נפוץ בשימוש כתחליף לסוכר. הממתיק התגלה בשנות ה-60 של המאה ה-20 ומאז נעשה בו שימוש נרחב בתעשיית המזון. אססולפאם קיי מתוק פי 200 מסוכר רגיל, מה שהופך אותו לאידיאלי לשימוש במוצרי דיאט ובמשקאות דלי קלוריות. הוא יציב בחום, מה שאומר שניתן להשתמש בו בבישול ובאפייה מבלי שיאבד את מתיקותו.
שימושים נפוצים
אססולפאם קיי משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות, כולל משקאות קלים דלי קלוריות, מסטיקים, מוצרי חלב, קינוחים, ריבות, וגם בתרופות ובמוצרי היגיינה אוראלית כמו משחת שיניים. השימוש בו מאפשר לייצר מוצרים מתוקים ללא תוספת קלוריות, מה שהופך אותו לפופולרי במיוחד בקרב אנשים המנסים להפחית בצריכת הסוכר שלהם.
השפעות בריאותיות
אססולפאם קיי נחשב לבטוח לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל ה-FDA האמריקאי וה-EFSA האירופי. עם זאת, כמו עם כל ממתיק מלאכותי, יש המביעים חששות לגבי השפעותיו הבריאותיות בטווח הארוך. חלק מהמחקרים מצביעים על כך שצריכה מוגזמת של ממתיקים מלאכותיים עלולה להשפיע על הרגלי האכילה ועל הרגישות למתוק, אך אין עדויות חותכות לכך שאססולפאם קיי מזיק לבריאות כאשר הוא נצרך בכמויות המומלצות.
מידע על אלרגניות
אססולפאם קיי אינו נחשב לאלרגן ידוע, ואין דיווחים משמעותיים על תגובות אלרגיות הקשורות לצריכתו. עם זאת, כמו עם כל חומר מזון, ייתכן שאנשים מסוימים יגיבו אליו בצורה שונה. אנשים עם רגישויות מיוחדות או חששות בריאותיים ספציפיים צריכים להתייעץ עם רופא או דיאטן לפני צריכת מוצרים המכילים אססולפאם קיי.
מוצרים המכילים רכיב זה
משקה קפאין מוגז בטעם טרופי 330 מ"ל
אול אין
משקה קפאין מוגז בטעם פירות יער 330 מ"ל
אול אין
מאגדת יופלה שמיניה דיאט 0%
יופלה
משקה יוגורט גו לייט תות בננה 250 גר
יופלה
יופלה דיאט בטעם קיווי 0% שומן 150 גרם
יופלה
יופלה גו יוגורט לייט דובדבן 200 גרם
יופלה
יופלה גו לייט אננס 200 גרם
יופלה
דיאט יופלה בטעם קפה 0% שומן 150 ג
יופלה
יוגורט יופלה דיאט אננס 0% שומן 150 גרם
יופלה
יוגורט יופלה דיאט אפרסק 0% שומן 150 גרם
יופלה
יוגורט יופלה דיאט תות 0% שומן 150 גרם
יופלה