Apple
תיאור
תפוח הוא פרי ממשפחת הוורדיים, הגדל על עצי תפוח. הפרי ידוע בצורתו העגולה, צבעיו המגוונים (אדום, ירוק, צהוב) ובטעמו המתוק או החמצמץ, בהתאם לזן. התפוחים עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותם למזון בריא ופופולרי ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
תפוחים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון ומתכונים. הם נאכלים טריים כחטיף בריא, משמשים להכנת מיצים, ריבות, רטבים, סלטים, קינוחים כמו פאי תפוחים, עוגות ועוגיות. בנוסף, תפוחים מיובשים משמשים כחטיף או כתוספת לדגני בוקר ומוצרי אפייה.
השפעות בריאותיות
תפוחים ידועים ביתרונותיהם הבריאותיים הרבים. הם עשירים בסיבים תזונתיים התורמים לבריאות מערכת העיכול, ויטמין C התומך במערכת החיסונית, ונוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת מחלות כרוניות. עם זאת, צריכה מוגזמת של תפוחים, במיוחד בצורת מיצים המכילים סוכר מוסף, עלולה לתרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות אחרות הקשורות בצריכת סוכר גבוהה.
מידע על אלרגניות
תפוחים אינם נחשבים בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובה אלרגית לתפוחים, במיוחד אלו הסובלים מתסמונת אלרגיה אוראלית (OAS), אשר יכולה לגרום לתסמינים כמו גירוד או נפיחות בפה ובגרון לאחר אכילת תפוחים טריים. תסמינים אלו קשורים בדרך כלל לאלרגיה לאבקנים מסוימים.
