אגוזי לוז קצוצים
תיאור
אגוזי לוז קצוצים הם חלקים קטנים של אגוזי לוז, אשר נחתכים או נטחנים לגודל קטן יותר. אגוזי לוז עצמם הם זרעים של עץ הלוז, המכונים גם פילברט. הם ידועים בטעמם העשיר והמעט מתוק, ובמרקמם הפריך. אגוזי לוז משמשים במגוון רחב של מנות ומתכונים, החל מקינוחים ועד למנות עיקריות.
שימושים נפוצים
אגוזי לוז קצוצים משמשים לעתים קרובות באפייה, כגון בעוגות, עוגיות, ומאפים אחרים, כדי להוסיף טעם ומרקם. הם יכולים לשמש גם כציפוי או מילוי למנות שונות, כולל שוקולדים וקינוחים אחרים. בנוסף, הם יכולים להוסיף מרקם וטעם לסלטים, דגני בוקר, ויוגורטים.
השפעות בריאותיות
אגוזי לוז הם מקור טוב לשומנים בריאים, חלבון, סיבים תזונתיים, ויטמין E, ומגנזיום. הם יכולים לסייע בשיפור בריאות הלב, הורדת רמות הכולסטרול, ותמיכה בבריאות העור. עם זאת, בשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם, מומלץ לצרוך אותם במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
אגוזי לוז הם אלרגן ידוע ויכולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. תגובות אלו יכולות לנוע בין תסמינים קלים, כגון גירוד או נפיחות בפה, ועד לתגובות חמורות יותר, כגון אנפילקסיס, שעלול להיות מסכן חיים. אנשים עם אלרגיה ידועה לאגוזים צריכים להימנע מצריכת אגוזי לוז ומוצרים המכילים אותם.
