אגוזי לוז אורגנים
תיאור
אגוזי לוז אורגניים הם זרעים של עץ הלוז, הגדלים באופן טבעי וללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים. הם ידועים בטעמם העשיר והמעט מתוק, ובמרקמם הפריך. אגוזי לוז אורגניים נחשבים למזון על בשל הערך התזונתי הגבוה שלהם, הכולל שומנים בריאים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים.
שימושים נפוצים
אגוזי לוז אורגניים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל שוקולד, ממתקים, מאפים, וחטיפי בריאות. הם יכולים להיאכל גולמיים, קלויים, או כתוספת לדגני בוקר, יוגורט, וסלטים. בנוסף, ניתן להשתמש בהם להכנת חמאת אגוזים ביתית או כבסיס למנות עיקריות וקינוחים.
השפעות בריאותיות
אגוזי לוז אורגניים עשירים בשומנים בלתי רוויים, אשר יכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) ובשיפור בריאות הלב. הם גם מקור טוב לויטמין E, נוגד חמצון חזק המגן על תאי הגוף מפני נזק. עם זאת, בשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם, מומלץ לצרוך אותם במתינות. כמו כן, הם מכילים חומצה פיטית, שעלולה להפריע לספיגת מינרלים מסוימים מהמזון.
מידע על אלרגניות
אגוזי לוז הם אחד מהאלרגנים הנפוצים ביותר, ועלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים אליהם. תגובות אלו יכולות לנוע בין תסמינים קלים כמו גירוד או פריחה, ועד לתגובות חמורות יותר כמו קשיי נשימה או אנפילקסיס. אנשים עם אלרגיה ידועה לאגוזים צריכים להימנע מצריכת אגוזי לוז ומוצרים המכילים אותם.
