Actinidia Chinensis
תיאור
אקטינידיה צ'יננסיס, הידועה גם בשם קיווי, היא פרי שמקורו בסין. הפרי הוא בעל צורה אליפטית, קליפה חומה ומחוספסת, ופנים ירוקות בהירות עם זרעים שחורים קטנים. טעמו מתוק-חמוץ והוא עשיר בויטמין C, ויטמין K, ויטמין E, חומצה פולית ואשלגן. הפרי גדל על גפנים ומהווה חלק חשוב בתזונה בריאה בשל תכולתו התזונתית הגבוהה.
שימושים נפוצים
קיווי משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל סלטי פירות, קינוחים, שייקים, ריבות וגלידות. הוא גם פופולרי כתוספת ליוגורטים ודגני בוקר. בשל טעמו הייחודי וערכיו התזונתיים, קיווי מוסיף לא רק טעם אלא גם ערך בריאותי למוצרי מזון שונים.
השפעות בריאותיות
קיווי ידוע ביתרונותיו הבריאותיים הרבים, כולל חיזוק מערכת החיסון, שיפור בריאות הלב וכלי הדם, ותמיכה בעיכול בריא. הוא עשיר בנוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת מחלות כרוניות. עם זאת, צריכה מוגזמת של קיווי עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו גירוי בפה או בעיות עיכול אצל אנשים מסוימים.
מידע על אלרגניות
קיווי נחשב לאלרגן ידוע ויכול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלו הרגישים ללטקס או לפירות אחרים כמו אבוקדו ובננה. תסמינים של אלרגיה לקיווי יכולים לכלול גירוד בפה, נפיחות בשפתיים, בלשון או בגרון, וקשיי נשימה. אנשים עם היסטוריה של אלרגיות למזון צריכים להיזהר בעת צריכת קיווי.
