אבקת סוכר לבן
תיאור
אבקת סוכר לבן, הידועה גם בשם סוכר אבקה, היא סוכר שעבר טחינה עדינה מאוד עד שהפך לאבקה דקה. היא מכילה לעיתים קרובות כמות קטנה של עמילן תירס כדי למנוע את התגבשותה. אבקת סוכר לבן משמשת בעיקר בקינוחים ובאפייה בשל המרקם החלק והמתמוסס בקלות שלה.
שימושים נפוצים
אבקת סוכר לבן משמשת בעיקר להכנת קינוחים, כגון עוגות, עוגיות, וקרם. היא משמשת גם כקישוט על גבי קינוחים, בזכות המראה האסתטי שלה והיכולת שלה להימס בקלות על הלשון. בנוסף, היא משמשת להכנת ציפויים וקרמים שונים, בשל המרקם החלק והמתמוסס שלה.
השפעות בריאותיות
אבקת סוכר לבן, כמו כל סוגי הסוכר, מספקת אנרגיה מהירה לגוף אך צריכה מוגזמת שלה יכולה להוביל לעלייה במשקל, סוכרת מסוג 2, ובעיות בריאותיות אחרות הקשורות לצריכה גבוהה של סוכר. אין בה ערך תזונתי נוסף מלבד הקלוריות שהיא מספקת. מומלץ לצרוך אותה במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
אבקת סוכר לבן עצמה אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, היא עשויה להכיל עמילן תירס, אשר יכול להיות בעייתי עבור אנשים עם אלרגיה לתירס. חשוב לקרוא את התווית על המוצר כדי לוודא שאין מרכיבים נוספים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות.
