רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
שמנת ומלח
שמנת ומלח הם שני מרכיבים נפוצים במטבח. שמנת היא מוצר חלב עשיר בשומן, המופק מחלב פרה. היא משמשת להעשרת טעמים …
פרטים נוספיםשמרי בירה שיכר מיובשים
שמרי בירה שיכר מיובשים הם תוצר לוואי של תעשיית הבירה והשיכר, המתקבל מייבוש שמרים המשמשים בתהליך התסיסה של משקאות אלו. …
פרטים נוספיםשמרים מייצבים
שמרים מייצבים הם תוסף מזון המשמש לייצוב מרקמים במגוון רחב של מוצרי מזון. הם מורכבים משמרים שעברו תהליך של ייבוש …
פרטים נוספיםשמרים וציסטאין
שמרים וציסטאין הם שני מרכיבים המשמשים בתעשיית המזון. שמרים הם מיקרואורגניזמים חד-תאיים המסייעים בתהליכי התססה, כגון הכנת לחם ובירה. ציסטאין …
פרטים נוספיםשמרים יבשים אינסטנט
שמרים יבשים אינסטנט הם סוג של שמרים המיועדים לשימוש מיידי, ללא צורך בהפעלה מוקדמת במים פושרים. הם מיוצרים בתהליך ייבוש …
פרטים נוספיםשמרים צבעי מאכל
שמרים צבעי מאכל הם תוסף מזון המשמש להענקת צבע למזון. שמרים הם מיקרואורגניזמים חד-תאיים המשתייכים לממלכת הפטריות, וצבעי מאכל הם …
פרטים נוספיםשמרים צבעי מאכל תמצית פפריקה וכורכום
שמרים, צבעי מאכל, תמצית פפריקה וכורכום הם מרכיבים המשמשים בתעשיית המזון להעשרת טעמים, צבעים ותכונות תזונתיות. שמרים הם מיקרואורגניזמים המסייעים …
פרטים נוספיםשניצל עוף מובחר
שניצל עוף מובחר הוא נתח עוף איכותי, בדרך כלל מהחזה או הירך, אשר עבר עיבוד הכולל דפיקה להרחבתו, ולעיתים גם …
פרטים נוספיםשעווהnHydrogenate
שעווה מימנית (Hydrogenated Wax) היא חומר המופק משעוות טבעיות או סינתטיות שעברו תהליך של הידרוגנציה. תהליך זה כולל הוספת מימן …
פרטים נוספיםשעועית אדומה מושרית ומבושלת במים
שעועית אדומה מושרית ומבושלת במים היא שעועית אדומה שעברה תהליך של השרייה במים למשך מספר שעות ולאחר מכן בישול עד …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים