רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
שמן שומשום קלוי
שמן שומשום קלוי הוא שמן המופק משומשום שעבר תהליך קלייה, המעניק לו טעם עשיר וארומטי. תהליך הקלייה משנה את צבעו …
פרטים נוספיםשמן שקדים
שמן שקדים הוא שמן המופק משקדים, בדרך כלל משקדים מתוקים. הוא ידוע בזכות מרקמו הקליל וטעמו העדין, מה שהופך אותו …
פרטים נוספיםשמן שקל
שמן שקל הוא שמן המופק מזרעי הצמח הלטיני Sesamum indicum, הידוע גם בשם שומשום. שמן זה נחשב למזין במיוחד בשל …
פרטים נוספיםשמןnירקות
שמן ירקות הוא שמן המופק מצמחים שונים, כגון תירס, חמניות, סויה, קנולה ועוד. הוא משמש כבסיס לבישול, טיגון והכנת מזונות …
פרטים נוספיםשמןnלפתית
שמן לפתית, הידוע גם כקנולה, הוא שמן צמחי המופק מזרעי צמח הלפתית. שמן זה נחשב לבריא במיוחד בשל הרכבו השומני, …
פרטים נוספיםשמנים אתריים ואולאורזין
שמנים אתריים הם תמציות מרוכזות המופקות מצמחים, המכילות את הריח והטעם האופייניים לצמח ממנו הופקו. הם משמשים בעיקר לתיבול ולבישום. …
פרטים נוספיםשמנים אתריים ואולאורזינים
שמנים אתריים ואולאורזינים הם תמציות מרוכזות המופקות מצמחים שונים. שמנים אתריים הם נוזלים נדיפים המכילים את הריח והטעם האופייניים לצמח …
פרטים נוספיםשמנים ושומים
שמנים ושומים הם מרכיבים נפוצים במטבח, המשמשים להעשרת טעמים במגוון רחב של מנות. שמנים, כגון שמן זית, שמן קנולה ושמן …
פרטים נוספיםשמנים ושומנים חומרים משמרים
שמנים ושומנים חומרים משמרים הם מרכיבים המשמשים בתעשיית המזון לשימור מוצרי מזון ולשיפור הטעם והמרקם שלהם. שמנים ושומנים הם שומנים …
פרטים נוספיםשמנים מהצומח עשירים בבטאפלמיטט
שמנים מהצומח עשירים בבטאפלמיטט הם שמנים המופקים מצמחים שונים, אשר מכילים רמות גבוהות של חומצת שומן מסוג בטא-פלמיטט. חומצת שומן …
פרטים נוספיםשמנים צמחייםnמזוככים
שמנים צמחיים מזוככים הם שמנים המופקים מצמחים שונים שעברו תהליך זיכוך. תהליך זה כולל סינון וחימום של השמן כדי להסיר …
פרטים נוספיםשמנת בקר מפוסטר
שמנת בקר מפוסטר היא מוצר חלבי המופק משמנת של חלב בקר שעברה תהליך פיסטור. הפיסטור הוא תהליך חימום שמטרתו להרוג …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים