רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
פרוטוקוז
פרוטוקוז הוא רכיב תזונתי המשמש לעתים קרובות כתחליף לסוכר במזונות שונים. הוא מופק מסיבים תזונתיים, בדרך כלל מסיבי תירס, ומעובד …
פרטים נוספיםפרוקטואוליגוסוכרידיםFOS
פרוקטואוליגוסוכרידים (FOS) הם סוג של סיבים תזונתיים מסיסים במים, המשתייכים למשפחת האוליגוסכרידים. הם מורכבים משרשראות קצרות של מולקולות פרוקטוז, המחוברות …
פרטים נוספיםפרוקטוז - סירופ גלוקוז
פרוקטוז - סירופ גלוקוז הוא ממתיק נוזלי המשמש בתעשיית המזון. הוא מיוצר בדרך כלל מתירס ומכיל שילוב של פרוקטוז וגלוקוז. …
פרטים נוספיםפרחי אוסמנטוס
פרחי אוסמנטוס הם פרחים קטנים וצהובים המופקים מצמח האוסמנטוס, אשר ידוע גם בשם 'עשב לימון'. פרחים אלו משמשים הן למטרות …
פרטים נוספיםפרחי תרזה
פרחי תרזה הם למעשה פרחים של צמח התרזה, המוכר גם בשמו המדעי 'Capparis spinosa'. צמח זה גדל באזורים ים תיכוניים …
פרטים נוספיםפרי הנזירים
פרי הנזירים, הידוע גם בשם פרי המונק או לו האן גואו, הוא פרי שמקורו בדרום סין וצפון תאילנד. הפרי ידוע …
פרטים נוספיםפרי מיובש
פרי מיובש הוא פרי שעבר תהליך של ייבוש, במטרה להאריך את חיי המדף שלו ולשמור על טעמו וערכיו התזונתיים. תהליך …
פרטים נוספיםפרקבונט עם חמצן פעיל
פרקבונט עם חמצן פעיל הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כחומר משמר וכחומר מלבין. הוא מורכב מפרקבונט, שהוא מלח של …
פרטים נוספיםפשתן חום
פשתן חום הוא זרע של צמח הפשתן, המוכר בשמו המדעי Linum usitatissimum. זרעי פשתן חום הם קטנים, בעלי צורה שטוחה …
פרטים נוספיםפשתן צהוב
פשתן צהוב, הידוע גם בשמו המדעי Linum usitatissimum, הוא זרע של צמח הפשתן. זרעים אלה קטנים, שטוחים ובעלי צורה אליפטית, …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים