רכיבי מזון
מידע מקיף על רכיבי מזון, אלרגנים ותוספי מזון
סינון רכיבים
nשוקולד מריר מוצקי קקאו
שוקולד מריר מוצקי קקאו הוא מוצר המופק מפולי קקאו שעברו תהליך של עיבוד, הכולל קלייה, טחינה והפרדה בין מוצקי הקקאו …
פרטים נוספיםnשמן דקלים
שמן דקלים הוא שמן צמחי המופק מפירות עץ הדקל, בעיקר מהמין Elaeis guineensis. זהו אחד השמנים הצמחיים הנפוצים ביותר בעולם, …
פרטים נוספיםnשמן חמניות
שמן חמניות הוא שמן צמחי המופק מזרעי החמנייה. הוא ידוע בתכולת השומנים הבלתי רוויים הגבוהה שלו, במיוחד חומצה לינולאית, שהיא …
פרטים נוספיםnשמן חמניות מזוכך
שמן חמניות מזוכך הוא שמן צמחי המופק מזרעי חמניות. תהליך הזיכוך כולל סינון וחימום שמטרתם להסיר חומרים לא רצויים ולשפר …
פרטים נוספיםnשמן לפתית
שמן לפתית הוא שמן המופק מזרעי צמח הלפתית, המכונה גם קנולה. זהו שמן צמחי פופולרי בשל תכולת השומנים הבריאים שלו …
פרטים נוספיםnשמנים שומנים צמחיים
שמנים ושומנים צמחיים הם חומרים המופקים מצמחים שונים ומשמשים במגוון רחב של מוצרי מזון. הם יכולים להיות מופקים מזרעים, פירות …
פרטים נוספיםnתבלינים
תבלינים הם חומרים המוספים למזון כדי לשפר את טעמו, ריחו או מראהו. הם יכולים להיות טבעיים או מלאכותיים ומופקים מצמחים, …
פרטים נוספיםnתפוח מיובש
תפוח מיובש הוא תוצר של תהליך ייבוש של תפוחים טריים, בו מוציאים את רוב המים מהפרי. תהליך זה משמר את …
פרטים נוספיםoctabenzone
אוקטובנזון הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כחומר משמר וכחומר המונע חמצון. הוא שייך למשפחת הבנזופנונים, אשר ידועים …
פרטים נוספיםoctyl Palmitate
אוקטיל פלמיטט הוא אסטר סינתטי הנוצר מתגובה כימית בין אלכוהול אוקטיל לחומצה פלמיטית. חומצה פלמיטית היא חומצת שומן רוויה הנמצאת …
פרטים נוספיםOil n
שמן הוא חומר שומני הנוזלי בטמפרטורת החדר, המופק ממקורות צמחיים או מהחי. הוא משמש כבסיס לבישול, טיגון, והכנת מזונות שונים. …
פרטים נוספיםoil Parfum
שמן ארומה, הידוע גם כשמן אתרי, הוא תמצית מרוכזת של חומרים ארומטיים המופקים מצמחים. תהליך ההפקה כולל בדרך כלל זיקוק …
פרטים נוספיםמידע על רכיבי מזון
FoodFact.net מספק מידע מקיף על רכיבי מזון שונים הנמצאים במוצרים.
באמצעות האתר תוכלו לגלות:
- מידע על אלרגנים נפוצים
- תוספי מזון ומספרי E
- רכיבים שנויים במחלוקת
- השפעות בריאותיות של רכיבים שונים