4 % עוף
תיאור
4% עוף הוא מרכיב מזון המכיל חלקים מעובדים של עוף, בדרך כלל בשר טחון או חלקים אחרים של העוף, אשר מהווים 4% ממשקל המוצר הסופי. מרכיב זה משמש לעתים קרובות כתוספת למוצרי מזון שונים כדי לשפר את הטעם והערך התזונתי.
שימושים נפוצים
4% עוף משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל נקניקיות, המבורגרים, פסטרמות, ומנות מוכנות. הוא מוסיף טעם עשיר ובשרי למוצרים אלה, תוך שהוא משפר את המרקם והערך התזונתי שלהם.
השפעות בריאותיות
עוף הוא מקור טוב לחלבון רזה, ויטמינים מקבוצת B, ומינרלים כמו סלניום וזרחן. עם זאת, צריכה מוגזמת של מוצרי עוף מעובדים, כולל אלה המכילים 4% עוף, עשויה להיות קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2, וסוגים מסוימים של סרטן, בשל תכולת השומן הרווי והנתרן הגבוהה. מומלץ לצרוך עוף בצורתו הטבעית והלא מעובדת כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
עוף עצמו אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לחלבון העוף או לתוספים אחרים המשמשים בעיבוד המוצר. חשוב לקרוא את רשימת המרכיבים המלאה על גבי האריזה כדי לזהות כל חומר שעלול לגרום לתגובה אלרגית.
