רכיב מזון

321E

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור
לא ידוע
טרם סווג על ידי העורכים
אלרגן
לא
תפקיד במזון
321E משמש באופן נרחב במוצרי מזון שונים, כולל חטיפים, דגני בוקר, מסטיקים, בשר מעובד, …

מה זה 321E?

321E, הידוע גם בשם תרכובת בוטאניל הידרוקסיאניסול (BHA), הוא חומר משמר סינתטי המשמש בתעשיית המזון כדי למנוע חמצון של שומנים ושמנים, ובכך להאריך את חיי המדף של מוצרי מזון. הוא מסווג כנוגד חמצון ומוסף למזון כדי למנוע את קלקולו.

שימושים נפוצים

321E משמש באופן נרחב במוצרי מזון שונים, כולל חטיפים, דגני בוקר, מסטיקים, בשר מעובד, ומוצרי מאפה. הוא מסייע בשמירה על טריות המוצרים ומניעת שינויי טעם וריח לא רצויים עקב חמצון.

השפעות בריאותיות

למרות ש-321E נחשב בטוח לשימוש על ידי רשויות בריאות רבות בכמויות מוגבלות, ישנם חששות לגבי השפעותיו הבריאותיות בטווח הארוך. מחקרים מסוימים הצביעו על קשר אפשרי בין צריכת כמויות גדולות של BHA לבין סיכון מוגבר לסרטן בבעלי חיים. עם זאת, אין עדיין מספיק ראיות כדי לאשר סיכון דומה בבני אדם. מומלץ לצרוך אותו במידה מתונה.

מידע על אלרגניות

321E אינו נחשב לאלרגן ידוע, ואין עדויות לכך שהוא גורם לתגובות אלרגיות אצל אנשים רגישים. עם זאת, כמו בכל חומר מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות צריכים להיזהר ולקרוא את תוויות המזון בקפידה.

מוצרים שמכילים 321E

השוו מוצרים ←
מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות
מנטוס גומי לעיסה ללא סוכר 60 גר` פיור וויט מנט 60 גרם 186קל׳ 0חלבון 0שומן 73.3פחמ׳ מנטוס מנטוס מסטיק קופסא 28ג אבטיח 28 גרם 193קל׳ 0חלבון 1שומן 71.4פחמ׳ מנטוס מנטוס מסטיק ללס בטעם ענבים ירוקים 60 גרם 191קל׳ —חלבון 0.8שומן 70.3פחמ׳ מנטוס מנטוס פיור וויט ללא סוכר בטעם מנטה מתוקה 60 גרם 186קל׳ 0חלבון 0שומן 73פחמ׳ מנטוס מנטוס פיור וויט ללא סוכר בטעם מנטה עדינה 60 גרם 183קל׳ 0חלבון 0שומן 72.5פחמ׳ מנטוס מסטיק מנטוס בטעם מנטה עדין ללס 60 גרם 192קל׳ —חלבון —שומן 75.7פחמ׳ מנטוס מסטיק מנטוס ביג בטעם מנטה ללס 90 גר` 45 יח' 193קל׳ 0חלבון 0שומן 75פחמ׳ מנטוס מסטיק מנטוס ביג בטעם פירות -מנטה ללס 90 90 גרם 189קל׳ 0חלבון 0שומן 75.2פחמ׳ מנטוס מסטיק מנטוס ביג טעם מנטה עדינה ללס 90 ג 90 גרם 192קל׳ 0חלבון 0שומן 76פחמ׳ מנטוס מסטיק מנטוס טעם דובדבן ללס 60 גר 60 גרם 189קל׳ —חלבון 0שומן 72פחמ׳ מנטוס מסטיק מנטוס טעם מנטה ללס 60 גר 60 גרם 196קל׳ 0חלבון —שומן 75פחמ׳ מנטוס מסטיק מנטוס טעם ענבים ללס 60 גר 60 מ"ל 200קל׳ —חלבון 1.4שומן 72.7פחמ׳
חומרי טעם וריח (16 מוצרים) אצסולפאם K (16 מוצרים) קסיליטול (16 מוצרים) מלטיטול (16 מוצרים) מעכב חמצון (16 מוצרים) מלטודקסטרין (16 מוצרים) לציטין סויה (16 מוצרים) קרבוקסי מתיל צלולוז (16 מוצרים) סורביטול (16 מוצרים) גליצרול (16 מוצרים)

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.