28 %
תיאור
28% הוא מרכיב מזון המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כדי לציין את אחוז השומן במוצר מסוים. זה יכול להתייחס למגוון רחב של מוצרים, החל ממוצרי חלב ועד למזונות מעובדים. המספר 28% מציין את כמות השומן ביחס למשקל הכולל של המוצר.
שימושים נפוצים
מרכיב זה נמצא בשימוש נרחב במוצרי חלב כמו גבינות, חמאה ושמנת, שם הוא משמש כדי לציין את אחוז השומן. בנוסף, הוא יכול להופיע על תוויות של מזונות מעובדים שונים, כגון נקניקיות, המבורגרים ומזונות אפויים, כדי לציין את תכולת השומן שלהם.
השפעות בריאותיות
צריכת מזונות עם תכולת שומן גבוהה, כמו אלה המכילים 28% שומן, יכולה להיות קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, השמנה וסוכרת מסוג 2 אם הם נצרכים בכמויות גדולות. עם זאת, שומנים הם גם מקור חשוב לאנרגיה ולחומרים מזינים חיוניים, ולכן יש לצרוך אותם במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
28% כשלעצמו אינו אלרגן ידוע. עם זאת, אם המרכיב מופיע במוצרי חלב או מזונות אחרים שעלולים להכיל אלרגנים (כמו ביצים, אגוזים או סויה), חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים המלאה על מנת לזהות נוכחות של אלרגנים פוטנציאליים.
