Zingber Oficinale IGingerl Extract
תיאור
זנגביל אופיסינאלה, הידוע יותר בשמו הנפוץ ג'ינג'ר, הוא צמח פורח שמקורו בדרום מזרח אסיה. השורש שלו, המכונה גם ג'ינג'ר, משמש כתבלין פופולרי במטבחים רבים ברחבי העולם. תמצית זנגביל (Ginger Extract) מופקת משורש הג'ינג'ר ומשמשת כתוסף מזון בשל טעמה החזק והארומה הייחודית שלה, כמו גם בשל תכונותיה הבריאותיות.
שימושים נפוצים
תמצית זנגביל משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. היא נפוצה במאפים, ממתקים, משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, ריבות, רטבים, ומנות עיקריות. בנוסף, היא משמשת כתוסף תזונה בקפסולות או בטבליות בשל תכונותיה הבריאותיות.
השפעות בריאותיות
לזנגביל יש מספר יתרונות בריאותיים מוכרים, כולל יכולתו לסייע בעיכול, להפחית בחילות והקאות, ולהילחם בדלקות. הוא גם עשוי לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם ובשיפור בריאות הלב. עם זאת, צריכה מוגזמת של זנגביל עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו צרבת, שלשולים, וגירוי בפה. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני שימוש מוגבר, במיוחד עבור אנשים עם מצבים רפואיים מסוימים או נשים בהריון.
מידע על אלרגניות
זנגביל אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל מזון או תוסף מזון, ייתכנו אנשים שיחוו תגובה אלרגית או רגישות לזנגביל. תסמינים של תגובה אלרגית יכולים לכלול פריחה, גירוד, נפיחות, קשיי נשימה, או בעיות עיכול. אם אתה חושד שיש לך אלרגיה לזנגביל, חשוב להתייעץ עם רופא או אלרגולוג.
