יין
תיאור
יין הוא משקה אלכוהולי המיוצר מתסיסה של ענבים. התהליך כולל הפיכת הסוכרים בענבים לאלכוהול על ידי שמרים. יין יכול להיות אדום, לבן או ורוד, תלוי בסוג הענבים ובתהליך הייצור. יין משמש לא רק כמשקה אלא גם כמרכיב במטבח, הודות לטעמו העשיר והמורכב.
שימושים נפוצים
יין משמש במגוון רחב של מנות ומתכונים. הוא יכול לשמש ליצירת רטבים, מרקים, תבשילים, ומנות בשריות, שם הוא מוסיף עומק ומורכבות לטעם. יין אדום משמש לעיתים קרובות בבישול בשרים אדומים, בעוד שיין לבן משמש יותר עם דגים ומנות עוף. בנוסף, יין משמש גם באפייה, כגון בעוגות וקינוחים אחרים.
השפעות בריאותיות
צריכה מתונה של יין, במיוחד יין אדום, נקשרה למספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בריאות הלב, הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, ושיפור רמות הכולסטרול. יין מכיל נוגדי חמצון, כגון רסברטרול, שעשויים לתרום ליתרונות אלו. עם זאת, צריכה מוגזמת של אלכוהול יכולה להוביל לבעיות בריאותיות חמורות, כולל מחלות כבד, לחץ דם גבוה, והתמכרות. חשוב לצרוך יין במידה.
מידע על אלרגניות
יין עצמו אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לתרכובות מסוימות הנמצאות ביין, כגון סולפיטים, המשמשים כחומר משמר. סולפיטים יכולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, כולל תסמינים כמו פריחה, גרד, וקשיי נשימה. בנוסף, אנשים עם רגישות להיסטמין עשויים לחוות תסמינים לאחר שתיית יין, מכיוון שיין מכיל היסטמין באופן טבעי.
מוצרים המכילים רכיב זה
יין מבעבע באזז אבטיח מלון 750 מל
יקבי כרמל
חרוסת בטעם ביתי תמר
חצר כנרת
באאז לבן BUZZ תפוח
יקבי כרמל
K.D קונקורד
יקבי כרמל
ורדי רספברי 750 מל
ורדי
וורמוט צינזנו ביאנקו
צינזנו
רוטב טריאקי קיקומן 4
קיקומן
ורדי מנגו (750 מל)
ורדי
ספרקלטיני גרין אפל ורדי בוסקה (750 מל)
ורדי
ורדי אפרסק 750 מל
ורדי
שמפניה ספרקלטיני אסאי ורדי (750 מל)
ורדי