עיסת קקאו אורגני
תיאור
עיסת קקאו אורגני היא מוצר המופק מפולי קקאו אורגניים, אשר עברו תהליך של תסיסה, ייבוש וטחינה עד לקבלת עיסה חלקה. עיסת קקאו אורגני נחשבת למרכיב בסיסי בייצור שוקולד ומוצרי קקאו אחרים, והיא מכילה את כל מרכיבי פולי הקקאו, כולל שומן הקקאו הטבעי. המוצר האורגני מופק מפולי קקאו שגודלו ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים או דשנים סינתטיים, מה שהופך אותו לבחירה בריאה יותר עבור הצרכנים.
שימושים נפוצים
עיסת קקאו אורגני משמשת כבסיס לייצור שוקולד אורגני, משקאות קקאו, ממתקים, עוגות ועוגיות. בנוסף, ניתן להשתמש בה כתוספת בריאה לשייקים, דגני בוקר או יוגורט, כדי להעשיר אותם בטעם עשיר של קקאו ובמרכיבים תזונתיים חשובים.
השפעות בריאותיות
עיסת קקאו אורגני עשירה בנוגדי חמצון, במיוחד בפלבנואידים, אשר יכולים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב ולשפר את בריאות כלי הדם. כמו כן, היא מכילה מגנזיום, ברזל וסיבים תזונתיים. עם זאת, חשוב לציין כי עיסת קקאו מכילה גם שומן רווי וקלוריות, ולכן צריכה מוגזמת שלה עלולה לתרום לעלייה במשקל. מומלץ לצרוך אותה במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
עיסת קקאו אורגני אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לקקאו או לשוקולד עלולים לחוות תגובות אלרגיות. בנוסף, מכיוון שעיסת קקאו אורגני עשויה להיות מעובדת במתקנים המשותפים עם מוצרים המכילים בוטנים, אגוזים, חלב או גלוטן, אנשים עם אלרגיות חמורות לאותם מרכיבים צריכים לבדוק את תווית המוצר בקפידה או ליצור קשר עם היצרן כדי לוודא את בטיחות המוצר עבורם.
