עירית
תיאור
עירית, הידועה גם בשם בצל ירוק או בצל עירית, היא צמח תבלין ממשפחת השושניים. העירית מאופיינת בעלים ירוקים ארוכים ודקים ובטעם עדין ומעט מתוק. היא נפוצה מאוד במטבחים ברחבי העולם, כולל המטבח הישראלי, ומשמשת הן כצמח תבלין והן כירק.
שימושים נפוצים
עירית משמשת להעשרת טעמים במגוון רחב של מנות, כולל סלטים, מרקים, תבשילים, ומאפים. היא יכולה להיקצץ דק ולהיות מוספת טרייה למנות או להוות מרכיב בבישול. בנוסף, עירית משמשת לעתים קרובות כקישוט למנות שונות, הודות לצבע הירוק הבוהק שלה ולמרקם העדין.
השפעות בריאותיות
עירית עשירה בויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין K, ויטמין C, ופולאט, אשר תורמים לבריאות העצם, מערכת החיסון, ובריאות הלב. כמו כן, היא מכילה נוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת מחלות כרוניות. עם זאת, צריכה מוגזמת של עירית עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים, בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלה.
מידע על אלרגניות
עירית אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לבצל או לשום עשויים לחוות תגובות אלרגיות דומות גם לעירית, בשל הקרבה הבוטנית בין הצמחים. מומלץ לאנשים עם רגישויות ידועות לבצל או לשום להתייעץ עם רופא לפני צריכת עירית בכמויות גדולות.
מוצרים המכילים רכיב זה
גיוזה במילוי בשר בקר 300 גר
ביג פאפא
גבינת בורסאן בצל ועי
בורסאן
ויולייף קרמי שום ועשבי תיבול 150 גרם
ויולייף
ממרח גבינה פילדלפיה עם תבלינים 20% 175 ג
פילדלפיה
גבינת שמנת נפוליאון עירית 25% 225 גר
תנובה
רוטב נפוליטנה 400 גר
ברילה
נוטרה זן פת פריכה אורגנית עם ירקות גינה
נוטרהזן
ארלה גבינת שמנת שום 200 גר`
ארלה
מאמא מרי גיוזה כיסונים יפניים במילוי עוף
ביג פאפא
אטריות ראמן אורז מלא טעם בקר ללא גולטן
NutraZen
אטריות ראמן אורז מלא טעם עוף ללא גולטן
NutraZen